Freefoto.com(40 stk.):
2 store purreløk
1 pakke selleri
1 kg gulrøtter
Ca 400 g margarin
3-4 dl kveitemjøl
10 l fiskekraft (vatn og buljong)
1 l fløte
2 kg torskefilet
salt og pepper
Grovhakk grønnsakene, fres dei i noko av margarinen. Ha i resten av margarinen og vent til den smeltar. Rør i mjølet. Spe med kraft og rør godt. Kok opp, og la det koke i 10 - 15 min. Tilsett fløten og smak til med salt og peppar. Del fisken i små bitar og la den trekke i suppa nokre minutt før servering.
Server gjerne med brød og smør eller flatbrød til. Bon apetit!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar